水仙花的价值和用途
水仙花的真正价值
正如伊斯兰教主穆罕德说的："倘若你有两个面包，请将一个面包卖掉，然后买一株水仙，因为面包填肚皮，水仙能养心"。
水仙能养心修性，具有很高的观赏价值，被列为我国十大传统名花之一。水仙为国家创汇，历来被列为了出口创汇之大宗，在我国众多花卉中是佼佼者。其我历史悠久，自清代以来远销欧美、加拿大、日本各国以及香港、台湾地区。创汇价值极为可观。至今每年出口数量在100万粒-300万粒。据统计，每一万粒水仙花头可以换进10吨化肥或3-4吨钢材。那么仅漳州地区每年即可换回化肥1000万吨以上。福建将水仙选为福建省花，1990年水仙盛开的时节举办规模盛大的"漳州、中国水仙花节"。家家户户种植水仙，花街花坛铺砌水仙，展出来自北京、南京、福州以及漳州的水仙花雕刻造 型艺术盆景1000多盆，评选 "中国水仙雕刻师"，盛况空前，是水仙花史上辉煌的一页。在花节期间，还以花为媒，引来国内外宾客商人，洽谈商贸，成交额达1800万美元和1.5亿人民币。水仙，真不愧为爱国致富之花。
水仙花的药用价值
明朝"药圣"李时珍在其所著《本草纲目》中水仙花条写道，"水仙根味苦微辛，寒滑无毒，治痈肿及鱼骨鲠。花作香泽涂身，理发去风气。又疗妇人五心发热，同干荷叶、赤芍药等分为末，白汤，每服二钱，热自退也"日本《太和本草》称："水仙花之根去皮晒干研末和以乳汁治眼伤有神效"。据日本《农业杂志》记载："将根去皮捣烂和以米饭调拌均匀， 贴于患处，能治肿痈，对妇女乳房肿痛有特殊疗效"。据《中药学大辞典》记载,水仙花具有去风除热，活血调经的功能，对子宫病和月经不调有一定疗效。又据《植物大辞典》记载（水仙）鳞茎有毒，可治痈肿。
水仙鳞茎的毒性是水仙鳞茎内含有多种生物碱，近年上海正从水仙中提水仙碱，供作癌临床试验。据南京大学生生物系研究认为：中国水仙之鳞茎与地上部含有的伪石蒜碱和石蒜碱的量较高，这两种生物对搞癌方面有一定价值。美国夏威夷大学的Furusawa等人于1971-1974年的药理研究，证明了伪石蒜碱能延长患白血病脾肿大的大白鼠的寿命，抑制逆转录酶活性。
水仙花的花香价值
水仙花花香清郁，鲜花芳香油含量达0.20%-0.45%,经提炼可调制高级、我贵香精、香料；可配制香水，香皂及高级化妆品。据有关香料大厂家介绍，水仙香精价格极昂贵，是香
型配调中不可缺少的原料。
水仙花清香隽永，挥发深运而易被吸收，福建农林大学茶叶研究人 员，采用水仙鲜花窨茶，制成高档水仙花茶，水仙乌龙茶等，茶气隽香、味甘醇，畅销海内外。

漳州发现罕见绿色水仙品种 极具科研价值

我国十大名花之一的水仙花瓣通常都是白色，可在水仙花故乡福建漳州市，近日却发现了罕见的绿色品种。2月23日，记者从漳州农校获悉，专家们正准备采用组培方式培育这一水仙花新品种，水仙花白色花瓣一统天下的格局将有望改变。
漳州农校高级讲师苏松池告诉记者，他是本月上旬在朋友家偶然发现这种绿色水仙花。当时它的花朵呈淡绿色，较为小巧、密集，每棵枝上开的花不只一朵。与传统的金盏、百叶等品种迥然相异，也与前几年新培植的金三角等新品种不同。植物世界中绿色花卉极为稀少，几十年、几百年才偶然发生一次品种变异。专家称，这种变异的绿色水仙花极具科研价值，有助于丰富水仙花品种。

漳州水仙，价值空间还有多大

岁末年初，省花漳州水仙在节日市场俏傲一方，至昨日，短短一个来月的时间，就分别从市面上、邮路上、网络上向国内外卖出8000万粒，以惊人的速度成为漳州花市报春的亮点。福建省花能否在新世纪中发飙做大，“凌波仙子”价值空间还有多大？几天来，记者深入其发源地———龙海市九湖镇及相关生产、流通、包装、科研、市场等环节，做了一番调查。

     传统名品“迟来的爱”

     水仙被确立为福建省的省花，源自于1996年11月由省人大环境委、省绿委会、省林业厅、福建日报、省广电厅、省野生动物保护委员会等6家单位联合发起的全省性评选活动；1997年8月28日，经省八届人大常委会第34次会议审定通过；1998年3月11日，发起单位联合举办新闻通报会正式向外界宣布。

     其实，漳州水仙的知名度直上国家级，她是中国十大名花之一，以清雅脱俗、线条柔婉的明丽形象，荣膺“凌波仙子”的美誉，历千百年而不衰。然而过去长期仅停留于民间分散流转状态，没有进行商品化经营，使这颗明珠一直没有打开足够的价值空间，甚至还因水仙花与其他水果和经济作物相比效益偏低等原因，一度出现了品种退化、雕艺封闭、专才流失、市场呆滞、面积萎缩等问题。“迟来的爱”———省花名份的确立，终于使这一传统名品的价值“芝麻开门”，渐成气候。

     科技内涵“商业包装”

     这几天，记者走近花农，看到的都是一张张充满希望的脸。这种希望来源于科技的支撑。在九湖农技站工作过的龙海市农科所副所长陈国跃最近忙得不可开交，他高兴地说，这两年水仙花在质量上取得重大突破，主要是科技成果的运用。耕作模式的改变和品种的提纯复壮，使今年的水仙花实现多花箭率100％，20庄花球占70％以上。

     而在包装上，水仙花从竹篓、牛皮纸箱、彩纸箱到今年的按球装箱、雕后包装、透明有机包装结合，卖相越来越靓。漳州水仙今年还首次在央视作广告并登陆互联网，突破了时空限制。仅从漳州市邮政部门今年开办的水仙花邮递业务量看，其销售火爆场面便可见一斑。在漳州市民主路邮政营业大厅，近来人气日益旺盛，大厅内总是堆放着数百箱精致的水仙花透明有机箱寄往国内外，10多个港、澳和新加坡公司干脆直接通过互联网，与花农建立了销售关系，并从香港转口销往美国、加拿大等10多个国家和地区。

     市场份额就是利润

     眼下，漳州水仙已经出现供不应求的可喜局面。市场需求，驱动着花农们扩大种植面积。原产地龙海形成以九湖镇圆山为中心的蔡坂、新塘、田中央、小梅溪等6个水仙花专业村，水仙花种植面积达7000多亩，年产值可超过4000万元。

     不少漳州人告诉记者，目前对水仙花是采取物美价廉的推广策略，意在先占市场份额，再腾出手来做大面积、做优花箭率、做靓无菌出口形象。这需要一个过程。可以说，目前市场份额就是利润。记者了解到，做好市场调查已成为九湖镇干部的重要功课。近来，九湖镇在不少大城市办花展、打市场，逐渐扩大水仙花的“疆域”。香港、澳门、新加坡等地的公司也纷纷为漳州水仙挂钩行销，使漳州水仙在海外身价不断上涨。现在，花农最大的心愿是铆足劲头满足市场。

     底线出击边际效应

     “浮出水面”的省花有其宽广的价值空间，从记者的调查看，这样一种传统名品有一个重要的效益底线在支持，那就是人们的“爱花文化”。

     喜爱“清韵”的泉州人，过年家里总要摆上几盆水仙；漳州本土人过年过节及其他喜庆更是堪称“凌波仙子开会”；特区厦门水仙花的用途也特广。此外，省城福州及国内外不少城市也逐渐接纳漳州水仙。有这种文化消费作底线，花农对当前的利润空间不满足。他们向记者透露，目前在扩大种植面积还来不及的情况下，龙海九湖的蔡坂村已经与福建农业大学合作，成功实现把水仙花头无土切片繁育，将本来每粒花头只可培育三五个花头变为可培育上万个花头，而且今年无菌栽培技术也没问题了，这就打开了出口的空间。

     一年一度的省“花博会”，花卉超市的首创，网上漳州的出击，也为人们展示了由漳州水仙生发开去的边际效应无限空间。在这里，名气、品牌等无形资产都将产生利润效应。在市场经济中摸爬的漳州花农，能让漳州水仙的价值空间打得多开？其实这是一个无限域值的问题。